Zum besonderen Profil der ABK Stuttgart gehören die über dreißig analogen und digitalen Werkstätten der ABK Stuttgart. Dort haben die Studierenden die Möglichkeit, ihre gestalterisch-künstlerischen Ideen und Konzepte mit Unterstützung der technischen Lehrerinnen und Lehrer unter dem Aspekt ihrer spezifischen und materialbezogenen Erfordernisse umzusetzen. Die Werkstätten sind von zentraler Bedeutung für die Ausbildung und Orte, an denen die Interdisziplinarität als Spezifikum der Akademie deutlich sichtbar wird.